Χριστουγεννιάτικο Μπισκοτόσπιτο

Υλικά250γρ βούτυρο
250γρ ζάχαρη καστανή
75γρ λευκή ζάχαρη
1 αυγό
μια πρέζα αλάτι
2 κουτ. σούπας γάλα
500γρ. αλεύρι
1/2 κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο
1/2 κ.γλ. κάρδαμο
1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
Γλάσο Ρουαγιάλ
smarties
καραμέλες κλασικές

ΕκτέλεσηΧτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά
Ζυμώνουμε καλά το μείγμα και το αφήνουμε 1/2 ώρα να ξεκουραστεί στο ψυγείο.

Στην συνέχεια ακολουθείτε τις παρακάτω οδηγίες:
.Tο τζίντζερμπρέντ είναι ίσως το πιο όμορφο γλυκό για να διακοσμήσετε το σπίτι σας ταΧριστούγεννα!!!

Υλικά

3 κούπες αλεύρι
1/2 κουταλάκι σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 1/2 κουταλάκι τζίντζερ (ginger)
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι τριμμένο γαρύφαλλο
1/2 κούπα Μαργαρίνη
1/2 ζάχαρη καστάνη
3/4 κούπας μελάσα ή γλυκόζη
1 αβγό χτυπημένο
2 κούπες αλεύρι για το ζύμωμα

Υλικά για το royal icing
3 ασπράδια αβγού
450γρ. άχνη ζάχαρη
χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας

Για τη διακόσμηση
Καραμέλες smarties

Ζαχαρωτά ό,τι θέλετε για να γίνει έτσι όπως το φαντάζεστε

Εκτέλεση
Σχεδιάζουμε σε ένα χαρτόνι την όψη(22εκ. ύψος x 15εκ πλάτος),το πλαϊνό(15εκ x 15εκ)και τη σκεπή (17εκ x 12εκ.).

Κόβουμε τα κομμάτια.

Ζύμη
Κοσκινίζουμε το αλέυρι με όλα τα μπαχαρικά,τη σόδα και το αλάτι.

Βαζουμε σε μια κατσαρολίτσα το βούτυρο να λιώσει και το αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τη μελάσα,τη ζάχαρη,το αβγό και ανακατεύουμε.

Μόλις ενωθούν καλά τα υλικά,ρίχνουμε το μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ζυμώνουμε προσθέτοντας το υπόλοιπο αλεύρι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Ανοίγουμε ένα φύλλο πάνω σε λαδόχαρτο περίπου 5χιλ. πάχους.

Βάζουμε επάνω τα πατρόν και τα κόβουμε επί 2 φόρες το καθένα.
Μεταφέρουμε τα κομμάτια της λαδοκόλλας,με τη ζύμη που έχει πάνω τα σχήματα του σπιτιού,σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά.

Τα αφήνουμε 1 ώρα να κρυώσουν,για να σκληρύνουν το μπισκότα.

Γλάσο

Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη,ωσπού να σφίξουν καλά και να αφρατέψουν,περίπου 5 λεπτά.Βάζουμε το γλάσο σε ένα κορνέ με χοντρούλα μύτη.(Αν θέλουμε το ανακατεύουμε και με χρώμα).

Συναρμολόγηση

Bήμα Πρώτο:ενώνουμε όψη με την μία πλευρά

Βήμα Δεύτερο:την πίσω όψη

Βήμα τρίτο:δεύτερη πλευρά

Βήμα Τέταρτο:σκεπή

Το τελικό δημιούργημα:

Ψήνουμε τα μπισκότα για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς.

  Καλή Επιτυχία!!!!